Clos de la Source, Brut Nature 2022
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Des bulles de Champagne, rond et charpenté.
À servir : 7 °C. À boire dans les trois ans.
Poire d'abord, puis pomme et citron confit. Une bouche ample et gourmande, une finale longue et fine.
Un assemblage de chardonnay et pinot noir vient de vignes plantées sur des craies profondes. À table, il accompagne l'apéritif et le poisson. Une cuvée non millésimée, régulière d'une année sur l'autre.
| Couleur | Effervescent |
|---|---|
| Région | Champagne |
| Cépage | Chardonnay, Pinot noir |
| Degré | 12° |
| Accords | Apéritif, Poisson |
| Domaine | Maison Vallon |